Descubra a gama da Netfrio fornecedor de equipamento hoteleiro de Armários de Maturação para restaurantes, hotéis, steakhouses, talhos, churrasqueiras, catering e negócios do canal Horeca que procuram elevar a qualidade e diferenciação dos seus produtos. No nosso catálogo destaca-se o equipamento da Edenox um equipamento profissionais concebidos para processos de maturação de carnes e outros alimentos com total controlo e segurança.
Como escolher o melhor Armário de Maturação para o seu negócio?
Esta é a escolha ideal para o processo de maturação. Porque:
– Maturação e Conservação: Iluminação LED interior para realçar as cores naturais da carne. Termóstato e higróstato eletrónicos para um controlo preciso da humidade e temperatura interiores.
– Organização e Funcionalidade: Equipado com três prateleiras superiores e uma prateleira inferior em aço eletropolido. Tabuleiros para sal do Himalaia. Opção de barra de exposição com ganchos e uma base para realçar a exposição da carne.
– Segurança e HACCP: esterilização do ar por UV. A radiação ultravioleta reduz de forma fiável as bactérias e melhora a higiene e as condições de armazenamento. Filtro de carvão ativado.
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