Armário maturador de carnes concebido para realizar o processo conhecido como Dry Aging de forma fácil, segura e controlada, obtendo os melhores resultados em termos de sabor, textura e aromas.

Exterior: Exterior em aço inoxidável AISI 304 ou aço galvanizado lacado a preto (B).

Interior: Em aço inoxidável AISI 304, com guias e fundo embutidos e uniões curvas para facilitar a limpeza.

Controlador: Controlador digital com controlo de temperatura, humidade e teclado tátil.

Iluminação: Iluminação LED com tonalidade especial para carne, permitindo reduzir o consumo energético entre 80% e 90%, em comparação com uma lâmpada tradicional.

Porta: Com sistema de autocierre, bloqueio de abertura e vidro duplo de baixa emissividade + carga de árgon.