Disponível em modelos de cuba única com capacidade para 2, 3 ou 4 recipientes Gastronorm 1/1 e em modelos com 2 ou 3 cubas independentes de tamanho GN 1/1.

Nos modelos com cubas independentes, o painel de controlo incorpora um interruptor, um piloto luminoso e um termóstato por cuba, permitindo controlar a temperatura de cada cuba de forma independente.

Na parte inferior incorpora uma prateleira lisa em aço inoxidável.

Torneira de drenagem da água incorporada na parte inferior da cuba.

Os carros banho-maria permitem o transporte, conservação e distribuição de alimentos, respeitando as condições ideais de higiene, temperatura e segurança.

Melhor transferência de calor e maior estabilidade da temperatura graças ao aquecimento indireto da água através de resistências de silicone colocadas na parte inferior da cuba, reduzindo o consumo elétrico e melhorando o desempenho.

Cubas embutidas com 200mm de profundidade e cantos arredondados.

As cubas são soldadas ao tampo, formando uma estrutura robusta e compacta.

Incorporam um painel de controlo em posição protegida, com interruptor, piloto de funcionamento e termóstato.

Excelente isolamento contra as irradiações térmicas.

Fornecido com cabo em espiral, ficha com ligação à terra e suporte para o cabo.

Equipado com 4 rodas giratórias insonorizadas de Ø 125mm, sendo 2 com travão, e para-choques em borracha especial não marcante.

Construção interior e exterior em aço inoxidável.

Cubas e recipientes Gastronorm não incluídos.

Importante: ao colocar o banho-maria em funcionamento, a cuba deve conter sempre água.