Esta gama de abatedores apresenta como novidade, um novo ciclo de descongelação, baseado em 3 níveis em função da carga, os quais permitem descongelar os alimentos lentamente, conferindo uma maior funcionalidade e poupando mais energia em comparação com a descongelação num forno convencional.

Abatedor controlado eletronicamente.

Ciclos medidos de acordo com a norma EN17032.

Ciclo de abatimento: +65 °C a +10 °C em 120 minutos.

Ciclo de congelação: +65 °C a -18 °C em 270 minutos.

Exterior totalmente em aço inoxidável com acabamento acetinado. Interior em aço inoxidável.

Estrutura compacta totalmente moldada por injeção.

Novo painel de comando com teclas sensíveis e de fácil utilização na porta do abatedor.

Interior com juntas curvas para facilitar a limpeza.

Incorpora sonda com aquecimento para controlar a temperatura no centro do alimento e facilitar a sua extração no final do processo.

Passagem automática da fase de abatimento ou congelação para manutenção.

Capacidade: 10 GN1/1

Entrada lateral de 530mm.

Distância entre as calhas: 65mm.

Isolamento de poliuretano injetado de 60mm, isento de CFC, com uma densidade de 42Kg/m³.

Gás refrigerante ecológico R-290 sem CFC.

Descongelação e evaporação automática da condensação.

Unidade condensadora hermética com condensador ventilado.

Puxador ergonómico integrado ao longo de toda a altura da porta.

Junta magnética nos quatro lados.

Pés reguláveis em altura, em aço inoxidável.

Portas equipadas com dobradiças com sistema de retorno automático e fixação de abertura a 180°.

Suportes para tabuleiros, removíveis sem necessidade de ferramentas, para facilitar a limpeza.

Drenagem na cuba.

Fabricado em conformidade com as normas CE.

Construído de acordo com a diretiva HACCP.

Grupo incorporado.

Tensão de alimentação: 230V/1+N/50Hz.

Em opção: Ligação USB para extração de dados.