Descrição

O SPEED.Compact™ ECO é um forno de velocidade com 60 cm de profundidade, uma câmara de cozedura de 30×30 cm e uma abertura de porta de 17 cm. Projetado para rapidez e consistência, utiliza micro-ondas e fluxos de ar quente para reaquecer rapidamente produtos de pastelaria, snacks e produtos fermentados. A sua interface intuitiva garante uma configuração e operação sem esforço, agilizando os fluxos de trabalho desde o primeiro dia. O procedimento de limpeza passo a passo, guiado pelo painel, pode ser ainda mais facilitado com o acessório opcional QUICK.Rinse, um chuveiro manual. Não são necessários tubos de exaustão, capotas ou manuais de instalação complexos; o forno está pronto a usar logo ao sair da caixa. Sendo um dos modelos mais silenciosos e sem odores até agora, integra-se perfeitamente em qualquer espaço de trabalho, mesmo lado a lado, otimizando a área do balcão. Com isolamento mineral avançado e tecnologia inteligente, o forno garante eficiência energética e durabilidade prolongada.

Características de cocções standard

Cocção manual

Temperatura: 30 °C – 280 °C

Até 9 programas de cocção

Programas

384 programas Speed

SPEEDUNOX: escolha na galeria o que cozinhar, o forno configura automaticamente todos os parâmetros (Speed)

Cocção avançada e automática

Unox Intelligent Performance

ADAPTIVE.Cooking™: regula automaticamente os parâmetros de cocção para garantir a repetição dos resultados

SMART.Preheating: configura automaticamente a temperatura e a duração do pré aquecimento

SMART.Energy: função automática de poupança de energia que reconhece a ausência de alimentos na câmara de cozedura e ativa o modo de espera, reduzindo a temperatura e o consumo.

Unox Intensive Cooking

SPEED.Plus: gera microondas e as distribui uniformemente em cada ponto da câmara

Caraterísticas técnicas

Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência

Câmara de cocção com suporte de bandeja incluído

Catalisadores na câmara e na chaminé para minimizar emissões de gases, ruído e odores

Isolamento em lã de rocha mineral para máxima eficiência energética

Sistema de recolha de migalhas integrado no filtro sob a porta

Interruptor de contato da porta

Instalação PLUG&PLAY: não são necessários tubos de exaustão, coifas ou manuais complexos de instalação, o forno está pronto a usar diretamente a partir da caixa

Painel de controlo amigável e intuitivo

CLICK&COOK: função para iniciar diretamente os programas de cozedura favoritos no ecrã principal do painel com apenas um toque

Orientação passo a passo do procedimento de limpeza a partir do painel de controlo

Wi-Fi integrado

Dados Wi-Fi / USB: transferir descarregar/carregar dados HACCP e programas

App e serviços web

Data Driven Cooking App & webApp: controla e monitora em tempo real as condições operativas dos seus fornos, cria e compartilha novas receitas A Inteligência Artificial transformará os dados de consumo em informações úteis, permitindo que você aumente os seus lucros diários

App Top Training: download o aplicativo Unox Top. Training e aprenda os passos e segredos do painel de controle do seu novo forno. App Top Training: download o aplicativo Unox Top. Training e aprenda os passos e segredos do painel de controle do seu novo forno.