Forno Unox Cheftop Mind.Maps Elétrico ZERO 10 GN 1/1 XEVC-1011-EZRM
Marca: Unox
Modelo: Cheftop Zero Eléctrico XEVC-1011-EZRM
10 tabuleiros GN 1/1 (não incluídos)
Espaço entre tabuleiros: 67mm
Frequência: 50/60Hz
Alimentação: 400V (3N)
Potência: 18500W
Peso: 92Kg
Dimensões: 750x783x1010mm
Politica de Segurança
Politica de Entregas
Política de Devoluções
Descrição
Forno combinado concreto, robusto e simple de usar, ideal para gestir os processos de cocção tradicional (cocção a vapor, assados, dourados). Use a tecnologia STEAM.Plus para cozinhar alimentos ao vapor e AIR.Plus para distribuir calor em toda a câmara de cocção, garantindo uniformidade e tempos de cocções rápidos. Ideal para as cocções que procuram o máximo com o mínimo investimento.
Características de cocções standard
Cocção manual
Temperatura: 36 °C – 260 °C
Até 3 programas de cocção
Programas
12 programas rápidos
99 programas memorizáveis
CARACTERISTICAS DE COCÇÃO AVANÇADA E AUTOMÁTICA
Unox Intensive Cooking
DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção
STEAM.Plus: cria umidade instantânea a partir de 35 °C
AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2 configurações de velocidade
Data Driven Cooking
Controle e monitore em tempo real as condições operativas dos seus fornos, crie e compartilhe novas receitas. A inteligência artificial transforma os dados de consumo em informações úteis e te permite aumentar o lucro diário. Cria, analisa, melhora
CARATERISTICAS TÉCNICAS STANDARD
Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas
Vidro triplo
Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
Suporte de bandeja perfurado com sistema ante inclinação
Sistema multi turbinas em 2 velocidades e resistência circular de alta prestação
APP & SERVÇOS WEB
Data Driven Cooking app & webapp
Top Training app
Combi guru app