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Forno Unox Linemiss Manual Hum. XFT193
Marca: Unox
Modelo: Manual Hum. XFT193
4 tabuleiros: 600x400mm(Não incluídos)
Espaço entre tabuleiros: 75mm
Frequência: 50/60Hz
Alimentação: 230V (1N); 400V (3N)
Potência: 6500W
Peso: 49Kg
Humidade: Sim
Dimensões: 800x774x509mm
Politica de Segurança
Politica de Entregas
Política de Devoluções
Descrição
Forno a convenção com umidade, com controle analógico e câmara de cocção em aço INOX 304. Funções tempo, temperatura, percentual de vapor e 2 velocidades da turbina. Ideal para processos de cocção de produtos de panificação fresca ou congelada. A tecnologia AIR.Plus garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.
Características de cocções standard
Cocção manual
Temperatura: 80 °C – 260 °C
Cocção mista a convencção e umidade a partir de 80 °C
Cocção avançada e automática
Unox Intensive Cooking
DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção
STEAM.Plus: cria umidade instantânea
AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação
Caraterísticas técnicas
Câmara de cocção em aço AISI 430 de alta resistência com bordas arredondadas
Vidro duplo
Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta
Câmara de cocção com suporte lateral em aço cromado
Multi turbinas e resistência circular de alta prestação