Forno Unox Bakerlux Manual Gás XB613G
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Forno Unox Bakerlux Manual Gás XB613G

4 215,00 €
Sem IVA

Marca: Unox

Modelo: XB613G

Capacidade: 6 tabuleiros 600x400mm(Não incluídos)

Distância entre tabuleiros: 80mm

Alimentação: 230V 1N

Frequência: 50/60HZ

Potência Elétrica: 700W

Potência a Gás nominal (máx): 14,6/17,5kW

Peso: 108Kg

Dimensões: 860x882x1144mm

Quantidade

 

Politica de Segurança

 

Politica de Entregas

 

Política de Devoluções

Descrição

Forno a convenção com umidade, com controle analógico e câmara de cocção em aço INOX 304. Funções tempo, temperatura, percentual de vapor e 2 velocidades da turbina. Ideal para processos de cocção de produtos de panificação fresca ou congelada. A tecnologia AIR.Plus multiturbina garante perfeita uniformidade de cocção em todas as bandejas carregadas.

Características de cocções standard

Cocção manual

Temperatura: 80 °C – 260 °C

Cocção mista a convencção e umidade a partir de 80 °C

Cocção avançada e automática

Unox Intensive Cooking

DRY.Plus: remove rapidamente a umidade da câmara de cocção

STEAM.Plus: cria umidade instantânea

AIR.Plus: turbinas múltiplas com inversão de rotação e 2 configurações de velocidade

Caraterísticas técnicas

Câmara de cocção em aço inox AISI 304 de alta resistência com bordas arredondadas

Vidro duplo

Iluminação da câmera de cocção por luz LED integrada à porta

Câmara de cocção com suportes de bandejas em chapa dobrados em forma de L

Sistema coletor de gotas integrado a porta e funcionante também com a porta aberta

Multi turbinas em 2 velocidades e resistência circular de alta prestação

XB613G
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